Con un amplio mercado de por medio, principalmente el latino, mezcaleros oaxaqueños se lanzan a posicionar el mezcal en los Estados Unidos.

Durante la presentación por parte de la oficina de PROMEXICO, de las marcas de mezcal Agave de Cortes, Casa Xipe, Memorable, Reserva Santaella, Benevá, Mezcal Forever Oax, Nabani, Memorable, El Huehuete entre otras, el pasado miércoles 9 de diciembre en el bar Suede del Hotel Biltmore de Los Angeles, el cónsul de México en esta ciudad, Juan Marcos Gutiérrez dijo que hay un mercado de 10 millones de personas de origen mexicano y 18 millones de latinos en los Estados Unidos.

Explicó que Los Angeles es la vigésimo cuarta economía del mundo, por lo que los mezcaleros tienen enfrente un mercado muy importante e interesante.

Tan solo de oaxaqueños, se estima que en esta ciudad de Los Angeles hay más de 150 mil, que están ávidos de encontrar este tipo de producto que por años han estado alejados de su consumo.

Por lo tanto, Gutiérrez dijo que entrar al mercado angelino es entrar al escaparate del mundo, donde convergen japoneses, coreanos, armenios y otras culturas que seguramente les gusta el mezcal.

“Cuenten con lo que los podamos apoyar. Sabemos que están en la ruta de subida de posicionar un producto que compite con otros productos del mundo”, comentó el cónsul, para enseguida narrar su primera experiencia con la bebida.

“Me tope con mi primer mezcal en una visita a Oaxaca”, comentó, Gutiérrez,  al manifestarles a los productores oaxaqueños que el Consulado será su aliado para penetrar al mercado.

Sin embargo, les comentó que el reto de los productores mezcaleros será posicionar el mezcal en los Estados Unidos, principalmente en la ciudad de Los Angele.

“El que pongamos una botella no significa que ya estamos en el mercado”, les advirtió.

Por su parte, productores como Fernando Santibáñez Escobar  manifestó la importancia de entrar al mercado de Estados Unidos, principalmente con la comunidad oaxaqueña, luego la demás comunidad mexicana y latina en general.

“Sabemos que los oaxaqueños están consumiendo aquí los productos oaxaqueños y queremos que lo hagan también con el mezcal como con la cecina, tasajo, y otros productos”, comentó Santibáñez, quien es director y fundador del mezcal Casa Xipe .

Para Santibáñez el penetrar al mercado no será tarea fácil, pero no imposible pues consideran que el mezcal puede ser tan popular como lo es en estos momentos el tequila.

La diferencia del mezcal y el tequila dijo es que el mezcal es un licor destilado que se hace de la planta del agave (penca de maguey) , mientras que el tequila es un tipo de mezcal y su nombre adecuado es mezcal de tequila.

Por su parte Rolando Cortés productor del mezcal Agave de Cortes informó que en Oaxaca hay alrededor de 500 productores de mezcal, de los cuales solo 60 ó 70 operan por la falta de demanda del producto en Oaxaca y de promoción.

“Se tiene la mala imagen de que el mezcal es para los pobres, y eso nos ha afectado mucho”, reveló el empresario.

Para este productor solo hay 3 únicas empresas mezcaleras que producen mezcal con 100% agave, entre ellos Agave de Cortes, Mezcal Sinaí y Navani.

Agave de Cortes, comentó que está en proceso de certificación de un producto 100% orgánico.

Su empresa anualmente produce 60 mil litros de mezcal y son distribuidos principalmente en la ciudad de México, Cancún, Acapulco, Los Cabos, Mexicali y ahora en Los Angeles, California; a través de la compañía Premium Mezcala.

De este lado de la frontera, indicó que el producto que tiene un costo promedio de 25 dólares por botella lo pueden encontrar en el bar Maya Guel en San Diego, California. y El Agave Restaurante Bar.

Para este productor es importante el mercado de Estados Unidos porque de esta forma podrán llegar a otros lugares del mundo y los productores oaxaqueños y campesinos tendrán fuentes de empleo e ingresos.